Du kan äta!
Tänk på att du ska hålla dig under 20g kolhydrater per dag. Helst under 10g/dag i början eller om du inte går ner eller mår bra. Annars går du ur Ketos. Du kan köpa ketosteststickor på sidan : http://allt-fraktfritt.com/ketostix-25/ketostix-50-st-reagensstickor-79.html Så kan du se om du är i ketos eller inte.
Ägg i alla former, kokta, stekta, äggröra, omelett. Helst ekologiska ägg bl aberoende på fördelningen av omega3 och omega6.
Fisk och skaldjur, feta fiskar som lax, makrill, strömming är suveräna. Panera inte.
Kött, lamm, vilt, gris, nöt. Skär inte bort det nyttiga fettet och välj så mycket det går ekologiskt producerat och närproducerat. Gräsuppfött nötkött är bra för oss, djuren och naturen.
Fågel, kyckling, kalkon, grillat, stekt i ugn, i grytor. Behåll det knapriga skinnet.
Såser, dressingar, majonnäs, olivolja, rapsolja (ekologisk). Ej fettfritt eller fettreducerat. Bearnaisesås, Hollandaisesås, läs på förpackningarna eller gör själv.
Ät dig mätt, men inte övermätt!
Detta är helt ok. Men var noga att det inte blir för mycket!
Ovanjordsgrönsaker (helst gröna)
Kål av alla sorter; blomkål, vitkål, brysselkål,grönkål.
Sparris, broccoli
Squash, aubergine, oliver
Spenat, svamp, gurka, all sorts grönsallad
Avokado och kokosfett är gott och tillåtet
Med lite mer kolhydrater; lök, paprika, tomat
Välj närproducerat och efter säsong så behålls
näringsämnena bättre och vi sparar på miljön
Mejeriprodukter (var dock försiktig, räkna på)
Riktigt Smör och Bregott, inga konstigheter
Ost, gärna feta ostar, Philadelphia, Haloumi, Feta, Mozzarella, keso
Grädde, Cremé fraiche, yoghurt, vanlig och grekisk/turkisk, mjölk och fil. Välj de fetare
sorterna där alla näringsämnen och det nyttiga fettet finns kvar.
Helst ekologiska produkter och närproducerat.
Om du har svårt att gå ned i vikt kan du be-
gränsa mängden mejerivaror i din kost. Börja
ta bort de minst feta.
Välj så rena produkter som möjligt, utan kons-
tiga tillsatser.
Slopa helt:
Socker; strösocker, bitsocker, sirap, godis, läsk, kakor, kaffebröd. För att inte tala om allt dolt socker som finns överallt. Kolla!
Potatis, rotfrukter, pasta, bröd, spannmålsprodukter är också socker, bara i en annan form. Även i fullkornsformat.
Skräpmat, chips, pommes frites..
Ris, majs, couscous, bulgur; är också socker.
Popcorn är skräpmat.
MARGARIN! Som är en kemisk produkt med diverse tillsatser. Här ingår även Becel och Flytande smör&rapsolja.
Korv och diverse charkvaror som innehåller tillsatser, bl a glutamat och socker. Läs på förpackningen, det finns goda undantag
Omega6-rika matoljor som majsolja, jordnötsolja, sojaolja och solrosolja
Öl, som är flytande bröd!
Frukt är godis, alltså socker! Och torkad frukt är därför koncentrerat socker.
Bär är bättre, hallon har minst kolhydrater (4,5g-13gkolhydrater/100g).
Från: http://www.kostdoktorn.se/wp-content/2008/01/lchf-5.pdf
Ägg i alla former, kokta, stekta, äggröra, omelett. Helst ekologiska ägg bl aberoende på fördelningen av omega3 och omega6.
Fisk och skaldjur, feta fiskar som lax, makrill, strömming är suveräna. Panera inte.
Kött, lamm, vilt, gris, nöt. Skär inte bort det nyttiga fettet och välj så mycket det går ekologiskt producerat och närproducerat. Gräsuppfött nötkött är bra för oss, djuren och naturen.
Fågel, kyckling, kalkon, grillat, stekt i ugn, i grytor. Behåll det knapriga skinnet.
Såser, dressingar, majonnäs, olivolja, rapsolja (ekologisk). Ej fettfritt eller fettreducerat. Bearnaisesås, Hollandaisesås, läs på förpackningarna eller gör själv.
Ät dig mätt, men inte övermätt!
Detta är helt ok. Men var noga att det inte blir för mycket!
Ovanjordsgrönsaker (helst gröna)
Kål av alla sorter; blomkål, vitkål, brysselkål,grönkål.
Sparris, broccoli
Squash, aubergine, oliver
Spenat, svamp, gurka, all sorts grönsallad
Avokado och kokosfett är gott och tillåtet
Med lite mer kolhydrater; lök, paprika, tomat
Välj närproducerat och efter säsong så behålls
näringsämnena bättre och vi sparar på miljön
Mejeriprodukter (var dock försiktig, räkna på)
Riktigt Smör och Bregott, inga konstigheter
Ost, gärna feta ostar, Philadelphia, Haloumi, Feta, Mozzarella, keso
Grädde, Cremé fraiche, yoghurt, vanlig och grekisk/turkisk, mjölk och fil. Välj de fetare
sorterna där alla näringsämnen och det nyttiga fettet finns kvar.
Helst ekologiska produkter och närproducerat.
Om du har svårt att gå ned i vikt kan du be-
gränsa mängden mejerivaror i din kost. Börja
ta bort de minst feta.
Välj så rena produkter som möjligt, utan kons-
tiga tillsatser.
Slopa helt:
Socker; strösocker, bitsocker, sirap, godis, läsk, kakor, kaffebröd. För att inte tala om allt dolt socker som finns överallt. Kolla!
Potatis, rotfrukter, pasta, bröd, spannmålsprodukter är också socker, bara i en annan form. Även i fullkornsformat.
Skräpmat, chips, pommes frites..
Ris, majs, couscous, bulgur; är också socker.
Popcorn är skräpmat.
MARGARIN! Som är en kemisk produkt med diverse tillsatser. Här ingår även Becel och Flytande smör&rapsolja.
Korv och diverse charkvaror som innehåller tillsatser, bl a glutamat och socker. Läs på förpackningen, det finns goda undantag
Omega6-rika matoljor som majsolja, jordnötsolja, sojaolja och solrosolja
Öl, som är flytande bröd!
Frukt är godis, alltså socker! Och torkad frukt är därför koncentrerat socker.
Bär är bättre, hallon har minst kolhydrater (4,5g-13gkolhydrater/100g).
Från: http://www.kostdoktorn.se/wp-content/2008/01/lchf-5.pdf
Kommentarer
Trackback
